春季是小吃创业的好时机，小吃一年中首个高峰就是春节之后了，春节可以让小吃车赚的盆满钵满，但是只是这几天销售量增长，小吃车积累熟客是个技术活也是个漫长的拉锯战，你可能要通过一个季度的时间来积累下一定的回头客然后在夏季销售高峰时期爆发出能量。真正决定小吃车一年销量的就在春季。
小吃车能够留住消费者最主要的就是味道，没有吸引人的食物无论服务如何都不会留下回头客，所以小吃车要想留下顾客必须要有自己特色的美食。
首先你可以做一些大众都喜欢吃的小吃，例如烧烤，如果小吃车主喜欢专研的话，可以自己制作点特色酱料，让你的味道成为独一份，帮你看清已婚男人形成自己的优势，大众都普遍喜欢的小吃会迅速吸引过来人群，特有的秘制酱料可以让消费者喜欢上这个味道。
其次你可以摆一些当地比较著名的小吃，比如在四川就可以做一些串串，摆一些麻辣烫，当地特别受欢迎的小吃，在的话火烧豆汁也是不错的选择。各地都有专属于自己的美食小吃，所以抓住这个味道也很重要的。
最好的方法是加盟专门的小吃车，类似一飘香，有国厨把关的秘制蘸料，有功能多样的小吃车，还有专门的培训帮助你熟悉各种小吃，快加入我们吧!
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