长城网5月28日电(史爱华 记者 金明)高考临近，由于学习紧张加理压力增大，考生的胃肠道也变得脆弱起来，市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒，临考前饮食一定要非常的注意。

　　首先，不能食用不卫生不安全的食品，尽量不要让学生们在边摊吃饭，尽量不要食用冷荤菜和剩饭菜，还有成熟度不够的和变质腐烂的水果也要避免食用，在饭后不要饮用冷藏饮料来解喝。其次，高考的考生们要注意平衡膳食，做到不暴饮和暴食，有些家长考虑到考生们复习辛苦而变着花样给子女做好吃的，而考生们很容易在遇到自己喜欢的食物时就没有地暴食，这样是不很好饮食习惯，会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。

　　还有的家长跟风盲目给考生们吃一些保健食品，其实保健品是不能提高考试成绩和提高智商的，它只对特定的人群有用。相对来说清淡食物可以减轻肠道系统的负担，帮助更好地消化。不过“素食提升智商”的说法也是完全不靠谱的，对于考生而言，可以清淡饮食，但绝对不是全素饮食。

　　由于考生处在冲刺及考试阶段，消耗比较大，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取也常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺，奶、蛋、鱼、瘦肉、米、面以及各种水果、蔬菜等都应广泛摄取。如果一味素食，时间久了，会出现浑身无力，记忆力减退的现象。

　　再有考生们有的为了准备考试，预防困乏而喝咖啡、浓茶或吃巧克力来补充能量，克服困倦，其实巧克力从吃下去大概需要两到三小时左右才能彻底产生能量，还有脂肪的代谢会增加耗氧，对于人脑来说并不是太有利，而咖啡、浓茶的强烈反应会出现心悸等症状，还会影响大脑的正常思维，影响学习效率和睡眠质量。

　　如何做到营养均衡呢？我们知道，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维是人体必需的七大营养素，正确的营养是“食物多样、合理膳食、吃动平衡”，摄入食物的多样性，均衡补充各类营养素。每位考生的身体机能、饮食习惯都有所不同，所以考前的膳食摄入也一定要根据考生自身的实际情况为出发点，应该注意荤素搭配、粗细搭配、结构多样化，

　　合理安排一日三餐。早餐作为一天的开始要满足学生上午集中用脑的需要，吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等，防止未到午饭时间就发生饥饿感，血糖水平下降，大脑反应迟钝，影响学习和考试的效果。

　　午餐是一天中营养和能量要求最多的时间，有承上启下的作用，应摄入充足的热量和各种营养素，比早餐量要多，包括肉类、豆制品、蔬菜、米面类、水果等，以满足考生下午的需要。但避免过饱，以免困倦，影响下午的状态。晚餐则要清淡易于消化，减轻疲劳感，维持晚间而活跃的头脑继续复习功课。

　　可摄入油脂偏少的食物，多吃蔬菜，适当进吃五谷杂粮，如小米、燕麦、糙米、玉米、红薯等，因这类食物富含丰富B族维生素，可以调节考生的状态，改善睡眠质量，缓解紧张情绪。如果晚上加餐的话，要以不增加肠胃负担为限，最好在睡前1-2小时，以利于睡眠，适量的牛奶、酸奶都是不错的选择。