鬼节出生的人立秋是秋天的开始，秋天又是一个丰收的季节，所以不管是古代还是现代都非常的重视立秋这个节气，立秋这一天也有很多的传统习俗，大家一定对吃的非常感兴趣吧。

　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。

　　常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。

　　没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

　　民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。因为民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

　　而那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃美味佳肴。

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