据介绍，餐厨垃圾粉碎机安装在水槽的排水管上，通过厨房的水龙头注入冷水之后，按一下按钮，厨余垃圾处理机就开始研磨垃圾。餐厨垃圾能被研磨成细颗粒，直接排入污水管道。

　　专家表示，这种处理方式，首先就免除家庭下水道堵塞的烦恼。其次，从源头上减少排放量，缓解垃圾运输、填埋、焚烧等处理设施的压力。再则，减少小区物业及垃圾直运工作人员的工作压力；有助于适当降低垃圾分类设施(分类垃圾桶、袋)的投入成本。生活中至少50%的家庭垃圾是食物垃圾，因此从厨房水槽中冲刷掉这些垃圾，可以减少往垃圾桶中投放垃圾的次数，可以减少到户外倒垃圾的次数，从而节省了时间，减少了麻烦。

　　据项目开发商一位罗姓主管介绍，由于厨房空间有限，因此，就地减量处理，是餐厨垃圾处理的有效措施，这种厨余垃圾处理装置在国外很常见。他们在2011年就将这个小区楼盘定位成高端型楼盘，的是一种环保生活方式，成为余杭区首个统一使用家用餐厨垃圾处理设备的小区。

　　这种粉碎直排的处理方法也引起了一些争议，会不会对污水处理厂造成冲击呢？承担小区污水处理的杭州七格污水处理厂技术部负责人说，将厨余垃圾经过粉碎机粉碎之后，排入污水管道，可能会让污水厂过滤负担加重，过滤后的水里颗粒物增多。这一方法也有可能会使得颗粒物垃圾，在城市下水道中滋生病菌、蚊蝇和导致疾病，同时可能造成城市排水管道的堵塞，也不可避免地会产生一定的二次污染。但负责人也表示，口述小姑两瓣湿乎乎从目前来看，少量的研磨垃圾进入管道对污水处理没有太大的影响。

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