会计盆友们，忙碌了一整天回到家是否为不知道该吃点啥而犯愁 ？看到有些可口的菜不知道如何下手？脑补了一圈美食最终却还是颤抖地叫了外卖？……

　　这些问题从此将不再是问题！因为中计报官微“会计私房菜”栏目现正式开通，好吃好看又划算的一周菜谱摆在这儿，专为满足会计人的嘴和胃！撩拨你们的心~

　　当然，也欢迎广大会计盆友们能踊跃留言或来稿，将您中意的或是您最拿手的一周菜谱发给我们，我们将在微信予以发表。不仅有稿费，而且更有丰厚礼品等您来拿！（来稿请发送至邮箱）

　　1、梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话，早上开始泡)，五花肉洗净泡半小时后焯水，老抽和蜂蜜1:2混合，用刷子刷在肉上，腌10分钟；

　　2、捞出控干水分，放入热油锅中煎至两面金黄盛出，用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒，倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒，炒均匀小火收干汁备用；

　　3、把五花肉切成片，摆在碗中，铺上梅干菜，一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅，就很省时间了)，把汤汁滤出备用，把梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

　　2、另取一锅，倒入少许油烧热，放入姜片，西葫芦翻炒一下，倒入虾仁翻炒至西葫芦稍微变软，关火，加入适量盐和味精调味即可。

　　2、随后倒入泡菜块，翻炒至出红油，然后倒入米饭，并倒入泡菜汁炒匀，最后可以根据口味加入一点盐；

　　材料：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣

　　1、土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味；

　　2、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐；

　　3、油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）；

　　炒绿叶蔬菜做好用大火快炒，最后调味，这样不仅可以蔬菜的鲜脆口感，也可以保留更多的维生素。

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