这几年川菜、湘菜的流行，让人们的口味越来越重，舌头也越来越挑。好像一餐不吃点辣的、麻的、重口味的就和没吃饱似的。牛王庙的小吃可以满足你对川味小吃的任何幻想和渴望。火锅粉、冒菜、麻辣串、红油抄手、担担面、香酥锅盔、肥肠粉都是值得一尝得。无论你是一个人还是和小伙伴一起都可以找到自己的喜欢套餐，最好再来瓶冰镇汽水堪称完美。
俗话说最简单的食材，最能厨师们的手艺和水平。一碗简简单单的火锅粉或许很多饭店小店都有，但是总让人觉得不是不够辣、就是不够麻、反正总是让人觉得少点什么。但是这里的火锅粉只要一上桌，光是味道就足以把你肚子里蛔虫勾出来。再送入口中这个麻、辣、爽从口腔到直到肠胃，这股子冲劲儿直部，怎地一个爽字了得。
和火锅粉的最佳搭档莫过于他家的麻辣串串和香酥锅盔了，接受不了这么辣的吃货们可以配着香酥锅盔综合一下，既可以综合火锅粉里麻辣又可以混合锅盔里的肉香。麻辣串串的选择也有很多种:麻辣莲藕、麻辣海带、麻辣面筋、麻辣豆皮儿等，可根据自己的喜欢随意搭配选择。
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