你见过盘子里粗细一致的土豆丝吗，你见过直径50厘米的圆吗？5月10日下午，在沙坪坝区融汇温泉城童话里小区，覃家岗街道梨园社区举办了一场“厨艺争霸赛”，来自五家餐馆的10位资深厨师拼刀工、展厨艺，呈现了一场精彩纷呈的美食秀。
“砰砰砰……”比赛一开始，五家餐馆的厨师刀工齐发，只见，菜刀在案板上快速跳动，土豆秒变细丝。
“这是用来制作醋溜土豆丝，不仅刀工要快，而且要粗细一致。”来自土家兄弟餐馆的厨师谭恋告诉记者，土豆丝切好装盘后，在水里焯一下，沥起之
比赛过程中，厨师蒋师傅的油炸麻圆吸引了不少粉丝。记者注意到，他推出的油炸麻圆直径有50厘米，堪称菜品中的“庞然大物”，但是，麻圆的厚度却不超过1厘米。怎么做到的？
对于油炸麻圆的秘方，蒋师傅并未透露，他只称，原料为糯米粉，单是油炸所用的锅就有2尺宽，这么大的麻圆要油炸20分钟才能出炉。
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