为进一步增强广大老年人的养生意识，科学健康的生活方式，12月12日下午，陈廷敬的后人首场老年人健康知识在人和街道中央厨房开课。中央厨房配送中心的张厨师面对面教老年人如何煲出健康营养汤，来自王胡砦、杏苑等6个社区的40余名老年人报名听课。
活动开始前，工作人员为老年人发放大枣、天麻、枸杞、党参等食材。张厨师边讲述煲汤的过程，边教老年人入户辨别食材，听课的老年人都拿出笔和纸，边听边记。讲课结束后，工作人员还为每位老年人送去一碗美味的鸡汤。
“感觉这堂课很受益，不仅了解了鸡汤中的高营养对身体有益，而且还学会了在日常生活中辨别食材”。77岁的张阿姨笑着说道。
中央厨房配送中心负责人赵滢介绍，此次活动旨在让老年人吃出健康，吃出快乐，吃出品质。以后每周将定期开展一次健康知识，受益老年人。
此次健康知识通俗易懂，贴近居民生活，受到了老年人的一致好评。老年人纷纷表示，在今后的生活中将重视养成正确的饮食习惯，树立正确的健康，对提升晚年生活质量也具有积极意义。
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