相信大家都知道,不管煮饭还是炒菜,都要有个先后顺序,尤其是下锅顺序,有些菜下锅顺序弄错了,就很难食物的味道。西红柿炒鸡蛋,一般都是先炒鸡蛋,再炒西红柿才会更好吃。所以其他的菜也一样,下锅顺序不同,食物的味道就不一样。现在就拿白水煮虾来说,大家都是先下锅还是后下锅?如果做法不对,大厨也表示,弄错步骤,难怪虾肉老味道腥不鲜嫩!所以正确的办法应该是等水烧开再下锅。四川挖出50米大蟒蛇
因为如果把虾和水一起放进锅,水慢慢烧开是有一个过程的,也就是说随着水温慢慢增加,虾肉也开始熟,到最后看到水开了,其实虾肉早就已经太老了,味道一点都不鲜嫩,味道也很腥,吃起来太影响胃口,并且虾肉的营养都受到损坏,很划不来啊!所以正确的方法应该是先烧开水,后下锅。
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