说到水煮虾，可能对于沿海城市来说是再常见不过的东西了，但是对于我们这些人而言，总觉得水煮虾好像是缺少了点什么东西。总是觉得香辣虾或者蒜蓉等才是吃虾最好的选择。直到又一次在青岛，当地的人跟我说了吃虾的秘诀之后，我才知道这么多年的虾白做了。
第一次吃水煮虾的时候，真的有些搞不明白，清淡的没有任何味道，究竟哪里好吃呢？可是当地人是这么说的，它说海鲜就是要吃它的鲜味，之所以你们喜欢那样吃是因为没有吃过活着的虾。之后自己买了活虾让老板给做了一次，才知道味道真的不一样。
另外，很多人在水煮虾的时候通常都会忘掉一步，那就是在水煮虾之前一定要将虾用冰块冰一冰，这样能让虾更加鲜一点。挑虾的时候要注意，越活泼的虾越好，记住这点，你在水煮虾的时候就会发现很多 不一样了。
很多人说最关键的一步其实就是水烧开之后的那一勺白酒，有网友说，放五粮液是浓香虾，放茅台就是酱香虾。不知道这样的顺口溜你听过没，不过也可以尝试着看看，当然，如果你还有什么好的，欢迎在下面留言。
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