竹筒饭,顾名思义,就是用竹筒做的饭。做法有很多种,家常一般是蒸的。不过,蒸起来的竹筒饭没有直接用火烧起来的香。今天,就给大家讲讲如何烧制竹筒饭。最原始的做法,最自然的味道。先砍一段新鲜的嫩竹,最好是当年生的,老的竹子容易烧穿。根据食材量选择合适的大小…[阅读全文]
【行程安排】约9点到淡竹,下车后大家自己动手帮忙洗菜,切菜,装填竹筒。中午的时候团队一起好好享受大家亲手做的美食吧。下午仙居绿道活动。当软糯的米饭与经过阳光发酵的腊肉混合在竹筒里。经过柴火的烘烤,米饭和腊肉相互糅合,竹子的清香也随着火候的深入,丝丝入扣…[阅读全文]
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