酸笋炒牛肉是广西的一常菜。绝对是超级下饭的一道菜,酸笋特有的香味融入到牛肉中,香香辣辣的,真是太美味了。材料:牛里脊200g;柳州酸笋150g;指天椒2个;大蒜2瓣;姜1小块;料酒15ml;淀粉10g;生抽10ml;蚝油5ml;盐少许;植物油适量;酸笋炒牛肉是广西的一常菜。绝对是超级下…[阅读全文]
2鸡翅的处理与腌制:1.鸡翅洗净,用清水浸泡约10分钟;将鸡翅取出,用刀从中间一分为二;将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁;斩好的鸡翅放入一个大碗中,铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末;将第3步调好的腌料汁倒入碗中,搅拌均匀…[阅读全文]
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