民间瓦罐煨汤菜谱 - 澳纽风味网

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独属途中的舌尖记忆：瓦罐鸡19-02-13

男人冬泳打一食品这是一家开在前往钱江源景区上的小饭店，门楣上“途中饭店”四字由老板余身和亲手书写，多年过去，小店未改模样，唯有烫金字渐渐褪色。“店名取自人生，总在途中，小小饭店就如同一个人生驿站，我是驿站里的一个小角色。”余身和希望，用自己家乡的味道…[阅读全文]
50道各地名菜终极比拼你的家乡菜上榜了吗？！18-04-14

3.砂锅内加上汤烧开后，将肉做成四个狮子头，即大丸子，镶上蛋黄，置于锅中，小火上烧煨1.5至2小时。1.虾仁洗净控去水，用净布包挤片刻，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌味，用蛋清、食粉、泡打粉上浆。4.另置一口锅，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加少量汤，调入盐、鸡精、…[阅读全文]
鸡蛋肉泥南昌瓦罐煨汤的做法18-04-12

鸡蛋肉泥，难以忘记，最早是在学校的食堂里喝到的瓦罐汤，才知道鸡蛋和肉泥竟然能这么鲜美、营养。鸡蛋和瘦肉是我们在生活中经常吃的两种物质，鸡蛋含有很多的蛋白质和微量元素，而瘦肉含有是蛋白质。我们在生活中将这两种物质混在一起制作鸡蛋肉泥，营养价值是比较高的…[阅读全文]

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