都说“天下面食,尽在三晋”,山西美食以面食为长,山西的面食有着很久远的历史了,不仅是中华文化中的瑰宝,更是世界文化中的一朵奇葩。山西人对于面食的做法十分讲究,可以说一种念在山西人手里能够做到一面多用,一面多样,一面多味。简单的面食在厨师的手中花样翻新…[阅读全文]
山西面食,享誉天下,而山西人也把这种最普通的面食做到了家。无论是凉拌、浇卤,还是热炒都是每位来山西的游客吃不够的美食,而如何制作更是山西人的绝学,下面给大家介绍的也是山西家常的一种面食——焖面。喜欢吃焖面的原因:焖面是传统面食的革新性产品,其加工工艺…[阅读全文]
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