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世界的美食文化各不相同，作为有五千年文明古国美誉的中国，饮食文化的历史非常长远，精深。中国的人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健、饮食审美等方面，已经形成了自己独特的饮食文化。但是当我们走出国门去看看其他国家的饮食文化时，我们是否会适应其他国家…[阅读全文]
卉，女，出生于1985年，汉族，籍贯，慕尼黑大学美国研究所博士；上海师范大学世界史博士后,上海师范大学外国语学院，研究方向为美国史（侧重美国史和移民史）。美国饮食历史研究滥觞于二十世纪八十年代，几十年间发展势头颇为迅猛，涌现出大量的优秀和作品。八十年代以前…[阅读全文]
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