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醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有、杀灭细菌的作用。中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋…[阅读全文]
调味品是我们做菜时离不开的一样东西，有的人吃东西少了一味调料都会觉得味同嚼蜡。有很多人认为调味料的作用只是让每道菜的味道更好，并没有其他用途，有的人还认为这些调味料不仅没好处对身体还有坏处。其实这些调味品不仅可以调味，还有其他功效。那么花椒是芸香科植…[阅读全文]
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