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2021第10届广州国际餐饮连锁加盟展览会再接再励，展会规模预计突破55000平方米，参展商家将达600家，与会创客人数将突破150000人次。展会将于2021年8月27-29日继续在“广交会”展馆“琶洲国际会展中心”举办，届时欢迎全国各地加盟商踊跃报名参与，共迎商机。广州餐饮加…[阅读全文]
餐厅后厨是否整齐、干净、卫生，一直是人们关注的问题，“4D”厨房的引入即可让厨房重地不再是“闲人免进”的地方。近日，广汉的餐饮业首次引入了“4D”厨房，预计10月就能完工。试点成功后，广汉市食药监部门将引导餐饮单位在自愿的基础上，进行分类别、有步骤地推广“…[阅读全文]
厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。所有这些空调系统空调效果会受厨房油烟的影响，随着时间的推移，空调效果逐渐下降，最终无法起到空调的作用。一般地，如果厨房操作间需要采用空调系统，可以采…[阅读全文]
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