做泰式柠檬鱼品异国风味？

类别：异国风味日期：2015-3-5 22:47:26 人气：来源：

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　　作为一道经典菜，泰式柠檬鱼的制作方法并不复杂，先将柠檬洗净切片，均匀地摆在盘上，再留出几片柠檬备用；然后将鱼干净，鱼肉划开，抹上料酒腌制几分钟去除腥味后摆在柠檬片上，在鱼身嵌入柠檬片，这样鱼的准备工作就算完成了，接着用盐、酱油、白糖、辣椒末、蒜末等调味品与泰式甜辣酱搅拌，调制成蒸鱼的酱汁，将一半的酱汁浇到鱼身上，上锅蒸十分钟左右即可出锅，将剩下的酱汁再浇上，最后淋上热油即可装盘了。

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