自从婆从老家来了以后,天天早晨五六点的时候就起床对儿子做早饭,以前婆没有来的时候都是,送他上学的时候在街边买几个包子,喝一杯牛奶,现在婆来了以后,天天的早饭都非常丰盛,刚好我跟老公也可以喝一点,婆的手艺非常好,天天做的饭菜可以喝的很干净。
以前周末的时间会对儿子做早饭,早晨的时间都做些有营养的饭菜,经常对他做蛋,每次做出来的蛋都舀两口,放那不喝了,以前也有听过别人的做法,做出来后还是又老又硬,腥味还很重,有一次,儿子在喝完后直接了,把我吓的,后来就再也没有对他做过做蛋了。
前两天婆说早晨的时间,对儿子做蛋,我还没说不让她做了,每次做出来都不喝,婆说是用我的方法有误,等他做出来的时间,还只可以喝两碗,还开玩笑的说要跟我打赌,我做然愿意了,第二天早晨的时间,婆做出来的做蛋,儿子竟然喝完了,婆说只是我的做法有误而已。
婆说在总蛋的时间加入的水一定要是温水,这样做出来的蛋才不会老,因为温水,快就可以被烧开,这样蛋液遇至水做气就会从外至内的变熟,就会成为又滑又嫩的蛋羹了,婆还说,这样做出来的蛋羹会有腥味,还让我学习着,等下次的时间自己对儿子做。
我还想问婆说做饭的时间不该加入冷水么,婆觉得非常可笑,说你做的是蛋,又不是什么排骨,蛋做出来比较细腻,如果用冷水做的话,受至水做气的影响,味道会很腥,而且做出来以后,小孩也不爱喝,因为做的太老了,这就跟煮蛋没有什么区别了。
婆还说,这样做出来的蛋不会有蜂窝孔,在做的时间用温水加入,做出来后又香又嫩,难道还怕小孩不肯喝么?做蛋很适合对小孩做早饭,几分钟的时间就能了,各位宝妈妈,早晨的时间能对小孩做。我和小保姆
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