“番茄黄瓜炒鸡蛋”是一款老少皆宜广受欢迎的家常菜。我习惯在“番茄炒鸡蛋”里加入黄瓜、木耳或青椒、豆腐等原料，这样会使其营养、色泽、口感更丰富。搭配米饭或馒头、米粥等主食，是外孙不变的美味。
看似简单的番茄炒鸡蛋，要想做得十分可口，也并非易事。同样需要用心关注每个环节的制作方法和火候，才能做出让家人信服的好口味。
1、炒好的鸡蛋盛出后，无需再加油，利用沾在锅上的油就足够了。因为炒鸡蛋里浸满了油，当与番茄汤混合时，油就会自然浸透进菜里面。
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“番茄黄瓜炒鸡蛋”是一款老少皆宜广受欢迎的家常菜。我习惯在“番茄炒鸡蛋”里加入黄瓜、木耳或青椒、豆腐等原料，这样会使其营养、色泽、口感更丰富。搭配米饭或馒头、米粥等主食，是外孙不变的美味。
看似简单的番茄炒鸡蛋，要想做得十分可口，也并非易事。同样需要用心关注每个环节的制作方法和火候，才能做出让家人信服的好口味。
1、炒好的鸡蛋盛出后，无需再加油，利用沾在锅上的油就足够了。因为炒鸡蛋里浸满了油，当与番茄汤混合时，油就会自然浸透进菜里面。
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