俗话说“吃了西兰花，皮肤嫩滑滑”。西兰花富含维生素K和维生素C，能够帮助加快排毒，让肌肤保持白皙嫩滑。
老人们常言“病来花挡”，说的就是西兰花。西兰花中富含的营养物质，能够有效提升人体的免疫能力，让你健康有活力。
西兰花富含的人体所需微量元素，比同属“十字花科”的白菜花还要高，经常食用可有效预防和缓解关节炎。
西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有将维生素C分解的物质,两者同食会将西兰花中的维生素C掉。
优质的西兰花，其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮，若是发现拿在手上的西兰花是的话，则说明这株西兰花已经不新鲜了。
花梗的切口嫩绿湿润的话，说明西兰花刚采摘不久；若是发现切口过于干燥发黄，则说明西兰花水分和营养已经大大流失。陈良宇 黄菊
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