山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢；用山药治疗闭经；用山药治疗虚脱等。
山药：山药含有皂甙、黏液质、吕后的情人胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
3、 番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉，混合均匀；
凉拌皮蛋原料：皮蛋2个，蒜3瓣，小米椒1个，葱适量，香菜适量，味极鲜酱油2汤匙，陈醋2汤匙，盐适量，鸡精适量，白糖半汤匙，香油1汤匙
3 取一个碗，加入2汤匙味极鲜酱油，加入2汤匙陈醋，加入适量的鸡精，加入适量的盐，加入半汤匙白糖，加入1汤匙香油
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