“柴门闻犬吠，风雪夜归人。”诗人卿曾在《逢雪宿芙蓉山主人》中，为读者描绘了这样一幅风雪夜归图。

　　金犬迎新年。今年春节，笔者踏冰破雪，一辗转中部战区空军五个雷达站，近距离接触了这样一群被称为“天之眼”“国之目”的人。

　　春节，对雷达兵来说，往往是一家不圆万家圆之时。他们会轮流雷达阵地，坚守雷达方舱，在万家灯火深处，瞪大的双眼，凝视无垠的夜空。

　　一张张风味各异、地道平实的菜谱；一段段鼓舞、温暖兵心的故事，笔者试图从中破译一组组“强军密码”。

　　“文火慢炖，撒入枸杞、姜片等调味，瓦罐均匀受热，一次只煨一只鸡……”在中部战区空军雷达某旅某雷达站的春节菜单里，最讲究的一道菜，还要数瓦罐鸡汤。

　　十余年前，想喝到这样一碗瓦罐鸡汤，并不容易。原代理排长、四级军士长夏新记得，第一次喝到瓦罐鸡汤，是下连后不久。

　　那次，他在连队组织的新专业兵“单放”考核中得了第一名，赶上周五，连队例行组织加餐。连长在饭前一支歌结束后，公布了考核成绩，不仅大声表扬了他，还让全连官兵都向他学习。

　　那天开饭，别班的桌子上只多加了一道炒菜，他们班的桌子上，却放了一只不大不小的瓦罐。班里的战友跟他打趣，“沾了你的光”，个个都盛了大半碗鸡汤，班长独给他打了满满一碗，还把两只整鸡腿捞出来，硬塞进了他的饭碗里。

　　“一顿饭没吃完，我不争气地哭了好几次。”夏新说。一次是班长把两只鸡腿硬塞进他的碗里，他连说“吃不完、吃不完”，班长哈哈直笑，说他正长身体，要多吃些；一次是饭后，大家在一起洗碗，几个其他班的新兵凑到他跟前，问他瓦罐鸡汤和连队大黑锅炖的鸡汤有啥区别，他只顾着说“好喝、好喝”，好喝在哪，却答不上来。

　　“有须文火者，煨煮是也，火猛则易枯。”一碗瓦罐鸡汤，至少要熬上小半天，也因其营养丰富，常出现在“病号饭”的菜单里。

　　起初，站里的“病号饭”，就是一碗简单的鸡蛋挂面。随着官兵生活条件不断丰富、改善，“病号饭”也有了更多的做法。

　　连队地处鄂东腹地，瓦罐鸡汤是这里的一道百家菜。只需一个瓦罐、一只土鸡，辅以少许配料，就能炖煮一碗金黄透亮、咸香醇厚的“暖心汤”。

　　该站代理排长、四级军士长卢雄记得，有一年，站里一名干部技师披着雨衣、顶着大风抢修雷达，雷达“站起来”，他却倒了下去。住院那几天，站里送去一个瓦罐鸡汤，官兵们担心近三个小时的途把汤放凉了，到达医院后，特意又加热了一番。

　　铁打的营盘流水的兵。该站黄伟介绍，如今，官兵们品尝瓦罐鸡汤的次数多了起来，这道菜被赋予的特定含义也淡了许多。但每到春节，那一个泛着微黄的泥瓦罐，总能让官兵们忆起许多的人和事……