10月8日，第十三届成都美食旅游节经过13天的全城狂欢正式收官。本届美食旅游节一改封闭办会模式，不收门票，东郊记忆中心会场和全城九大体验区联动，吸引了228.3万人次参会，参节商家营业收入7250万元。

　　本届成都美食旅游节以“美食即文创”为主题，创新办会模式，开展产业联动，增加国际化元素，开展了“一个论坛、两大仪式、两类展览、两大比赛”等重点活动。全城此起彼伏的一系列文艺、音乐、动漫、创意集市、比赛等活动，以美食为媒，文创为动力，对于传承川菜美食文化，推动川菜产业发展，繁荣和促进节日市场，增进国际交流，扩大“美食之都”国际影响发挥了良好作用。身处美食之都，以成都华侨城为代表的诸多企业都在积极致力于将成都美食文化和城市创意文化有机结合，使美食旅游节这一成都市重点品牌节庆活动成为助推成都加快建设西部文创中心和世界文化名城的有力抓手和具体实践。

　　本届美食旅游节期间，中心会场和美食（文创）体验区共接待客流量228.3万人次，参节商家营业收入7250万元。中心会场东郊记忆13天里迎来游客37.7万人，较上届美食旅游节主会场增长1.1%。现场小吃坝坝宴和美食产业联展由实力品牌送上正美食，受到游客们广泛好评。各种创意美食和彩绘大熊猫公益活动吸引了众多游客。现场销售收入2080万元，较上届美食旅游节主会场增长5.3%。九大体验区：宽窄巷子、文殊坊、春熙坊、一品天下、九眼桥、华侨城、西村、镋钯街、奎星楼在国庆期间也是人气爆棚。艺术、音乐、动漫、展览、比赛、创意集市……各种美食主题的文创活动让游客们体会到了一个不一样的假期。9月30日10月7日，九大体验区人流量总计190.6万人次，销售收入5170万元。同时拉动交通、住宿、在线支付等其它行业增长明显。

　　除了现场数据，来自网络的数据也非常喜人。由携程大数据中心发来的统计显示，至10月5日，宽窄巷子成为成都热门旅游地第二人气点，而东郊记忆、华侨城等美食节活动地点人气明显提升。市旅游局积极组织区（市）县美食旅游线，通过市内门店进行推广，并联络携程将成都美食旅游节设计为六个旅行产品。在成都美食节期间，携程面向全球12个国家和地区投放广告，收获超过6000万的浏览量。美食旅游节期间共收到海外来蓉订单192,931个，吸引全球482,328人来成都旅行。

　　来自新浪的网络数据显示，成都美食旅游节的关注人数持续提升。成都美食、小吃、火锅等话题成为国庆讨论的热点。成都美食旅游节线万，新浪两场直播最高点赞人数达到23.8万，在微博上与200万人产生互动。

　　成都美食旅游节不仅是成都人的骄傲，也是全中国人的骄傲。今年美食旅游节的国际化元素，更是吸引了海外关注。通过谷歌、YOUTUBE、推特等平台在会期中宣传成都美食旅游节，得到了热情反馈。来自欧洲、和大洋洲超过500万人次关注了相关线万人关注了成都美食旅游节，超过男性人数的3%。其中对美食一样热爱的西班牙、法国和意大利，关注人数较多。从热点词汇看，热词“冻糕”出人意料的获得160万的阅读量，紧随其后的是看了中国食谱、豆腐等热词。

　　大数据分析显示，今年美食旅游节的关注人群，已经不仅仅是爱好美食的人群，艺术与娱乐超越美食本身，成为参加和关注美食旅游节的第一理由。美食旅游节中像彩绘大熊猫、创意集市、厨艺比赛、艺术演出、创意菜肴等丰富的文创元素，使得本届美食旅游节受到更广泛人群的关注。另外，反映人与社会的公益话题和文明话题，在网络中也有较大的影响力。

　　成都美食旅游节在加强产业发展、完善川菜标准体系、打响做亮川菜品牌、加快推进产业化、加强海外营销推广、推动川菜创新转型、培养专业川菜人才等七个方面策划推出了一系列活动。其中在建设川菜标准，培养川菜人才，宣传重点企业方面，成功举办了“成都百万职工烹饪技能大赛”和“十佳川菜筵席”评选。

　　在烹饪技能大赛中，经过层层选拔，来自三江渔府的王江获得冠军，来自华夏职业技能培训中心的熊江黎和新东方烹饪学校的田小辉获得第二名，来自新津城市名人酒店的夏强，小尖椒巧味菜馆的张波、来自龙泉休闲美食产业园的詹淞丞获得了第三名。

　　来自成都大蓉和的“蓉和宴”、简州大饭店的“简州吉祥宴”、粵香村的“合家宴”、钟水饺的“名小吃宴”、夫妻肺片的“秋之宴”、成都映象的“素宴主题”、郫县餐饮同业公会的“郫县豆瓣宴”（由澜亭叙花园餐厅、印象泰和园、铜壶苑、郫县红星饭店四家共同打造）、宽巷子轩轩小院的“珍味雅韵匠心佳宴”、三江渔府的“渔府鲜渔宴”和陈麻婆川菜馆的“百年豆腐宴”荣获第十三届成都美食旅游节川菜十佳宴席。本次宴席展示是由专家点评、参观、市民观摩等环节组成。十大参展企业基本反映出川菜当下的主流，从一个侧面反映了川菜的传统与创新，诠释了传统的川菜的魅力，体现出美食之都的企业风采和餐饮人匠心技艺的追求。

　　美食旅游节期间“成都餐饮名店”认定工作也慎重举行。遵循监督、行业主导、社会参与、自愿申报、公开、动态管理的原则。通过自愿申报、资格、书面评审、现场评测、暗访、审定的认定程序，评选出成都餐饮名店中餐类11家、火锅类9家、小吃类5家餐饮名店。

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