女人痣面相图“上有天堂，下有苏杭”。江南一带风景秀丽闻名天下，鱼米之乡，物产丰饶，又地处沿海，饮食也形成了独树一帜的江浙菜系。受江南士族文化的熏陶，江浙菜肴的背后大多有源远流长的历史典故，譬如“东坡肉”，即宋代大文豪苏东坡在杭州为官时发明;譬如袁枚的《随园食单》，被为厨者的经典，美食爱好者的品味指南;喜欢下江南的乾隆每到杭州必点“西湖莼菜”;还有因洪七公而闻名天下的“叫花鸡”以制作精细、品类繁多著称的江浙菜，菜品鲜美滑嫩，菜式小巧玲珑，是“南菜”当之无愧的台柱。

　　8月16日，由泸州老窖特曲、中国烹饪协会主办，联合浙江省餐饮协会、浙江广电集团钱江都市频道举办的“浓香正中国味道”中华美食群英榜杭州站启动仪式在浙江举行。同一天，中华美食群英榜扬州站也盛大起航。此次杭州、扬州双站启动，是泸州老窖特曲“浓香正中国味道”中华美食群英榜继成都、郑州、广州、泉州站之后，再次寻“中国味道”。

　　活动现场嘉宾云集，浙江省第九届政协副徐鸿道，浙江广电集团党委委员、副总编辑陈立波，浙江省餐饮协会会长章凤仙，杭州传媒品牌促进会会长张建明，浙江广电集团钱江都市频道总监沈健，泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理李光杰，，国宝级浙菜大师李林生、董顺翔、朱启金、张勇、葛志军、高征钢、陈建俊、李畅以及来自浙江的知名星级酒店、餐饮连锁机构、餐饮名店等代表出席启动仪式，共寻江南味道，中华文化。

　　浙菜，自古以来就是中华传统饮食的重要组成部分，是吴越文明的鲜明注脚。浙江广电集团党委委员、副总编辑陈立波在发言中表示：“杭州是文化之邦，更是美食胜地。杭州的每一道名菜都有其历史渊源，从龙井虾仁到西湖醋鱼，从东坡肉到葱包桧，可谓一菜一典”。2016年G20峰会的欢迎晚宴，让浙菜享誉海外，成为“中国味道”中极具代表性的菜系之一。而在1200公里外的中国酒城泸州，690余年来传统工艺酿造的泸州老窖特曲，同样是“中国味道”的典型代表。

　　泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理李光杰在致辞中提到，杭州与泸州有一个共同的者苏东坡。苏东坡曾两次主政杭州，并发明了闻名遐迩的美食“东坡肉”;苏东坡也用了一首诗赞美泸州美酒，即“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间”。

　　泸州酿酒始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清。与之一脉相承的泸州老窖历经690余年，已传承了23代人，是唯一蝉联历届“国家名酒”称号的浓香型白酒;酿造泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺在2006年入选首批“国家级非物质文化遗产”;正是因为有这样厚重的历史积淀和精湛的技艺传承，泸州老窖特曲担得起“浓香正”的金字招牌。泸州老窖特曲以一个传承者、手艺人的初心，举办中华美食群英榜评选活动，就是用实际行动去守护、与白酒酿造技艺一样相传的“中国味道”。

　　浙江省餐饮协会会长章凤仙发言时提到，非常荣幸这场启动仪式，美食与美酒一定会碰撞出浪漫的火花。“泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，享有浓香正的美誉，此次泸州老窖特曲携手浙江界、餐饮协会、知名餐饮品牌、餐饮龙头企业、浙菜师，共同传承正的中华饮食文化，必定能将浙菜打造成中国味道中独具特色的新名片”。

　　达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过肚子，品尝一个地方的美食，就是欣赏一个地方的文化。这一点，在江浙菜系中表现得淋漓尽致，选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细的江浙菜，体现了江南人追活美学，注活品味，追求返璞的生活态度。

　　此次泸州老窖特曲“浓香正中国味道”中华美食群英榜扛起江浙菜系美食的大旗，寻味正江南味道，以文化为核心、以美食为载体、以美酒为桥梁，借助名嘴搜罗好味店铺，通过浙菜大师、苏菜大师拍摄正美食纪录片，号召知名餐饮店铺接受打榜评选等一系列活动，讲好江浙菜系文化，用丰富的视听语言讲述融合江南风土人情的好味道，带给国人诚意满满、视觉味觉充分融合的美食盛典。

　　每一章中华文化史都带着醉意，作为中华优秀传统文化的践行者和者，泸州老窖特曲以味扬道、以榜为号，引百家争鸣献珍馐，通过“浓香正中国味道”中华美食群英榜聚集中华美食的诸多大IP，在传承正中国味道的同时，更是追本溯源中华优秀文化发展的脉络，挖掘出中华饮食背后所蕴含的思想观念和人文内涵，用行动让中华优秀传统文化在新时代里呈现新的魅力。

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