纪录片《舌尖上的中国》红遍中国后，名为《味道中国》的纪录影片也首次冲击贺岁档的大银幕。可惜，该片没有逃离中国纪录片在影院中处于“”的命运：《味道中国》23日上映后，首日票房仅有40万元，在多地的影院都是“一日游”后匆匆下线。如此的惨淡显然有违创作者让观众品尝“银幕年夜饭”的初衷。看来，中国观众将纪录片视为免费宣传片的观念依然根深蒂固，很难进入一个“纪录片也要买票看”的新时代。

　　近年来，中国商业片的票房呈井喷速度增长，2014年中国电影市场票房已经将近300亿，但是，回望一年来的纪录片表现却，而且，更可悲的是，人们甚至并不在意纪录片这一类型是否存在。数据显示，2011年中国纪录片票房仅7万元，2012年130万元，2013年虽达到2000多万元，但其中相当一部分是五月天的组合拍摄的音乐纪录片《五月天-诺亚》的贡献。2014年的纪录片也是寥寥可数，借助“快男”选秀的《我就是我》只不过收获了670万元的票房；《金色时光》口碑不俗却难引关注；法国3D《狂野非洲》也没有在影院掀起“狂野”的气象。纪录片的难题至今依然无解，对此，有关导演无奈而乐观的态度是，纪录片能进院线就是胜利了。

　　相对于中国纪录片市场的“一片死水”，中国、日韩等地的纪录片市场近年来都在迅速崛起。据悉，在纪录片产业最为成熟的日本，观众不会刻意区分剧情片和纪录片；韩国的《牛铃之声》取得了过亿元人民币的票房，而一部《我的爱，别渡过那条河》的周票房超过了同期的《星际穿越》。中国2013年的纪录片电影《看见》斩获近4000万人民币。

　　其实，纪录片的冲击力并不比剧情片差，当年雅克·贝汉的纪录片《海洋》中，那个被切去鳍部的鲨鱼，一边扭动一边沉向深深海底的镜头令多少人震撼流泪；《狂野非洲》则纵横非洲，展现了自然之美与动物之灵；《味道中国》按照春夏秋冬四个季候、二十四节气，走遍中国13个美食大省，终究寻觅到最地道的20种“中国味道”。影片聚焦美食背后的故事，那些即将消逝在历史深处的保守手工艺也再次被挖掘。

　　但是，影院中的纪录片却始终难以让中国的观众掏钱买票，这其中，纪录片本身的问题不容忽视，比如，《味道中国》与《舌尖上的中国》等电视美食纪录片相比，并无明显的突破，此外，还有一些纪录片对于中国现实的关注不够。但是，中国纪录片面临的更大障碍还是“难觅知音”，纪录片有一个历史遗留问题——人们长久以来将其视为免费的电视宣传片，不习惯走进影院观看，更不习惯花钱消费。这种认知也让目前的纪录片发展举步维艰。毕竟，纪录片是给有一定的欣赏层次和有一定的心理感受的人看的，有关注度才能够反馈给创作者一些“信息”，才能督促纪录片品质的提升，帮助中国的纪录片导演更加娴熟地使用电影的语言。

　　不过，《味道中国》等纪录片的尝试也并非没有意义，纪录片培养的是人们的思想锐度、社会关怀的情怀，散发着有异于故事的另一种魅力。在这个多元化的时代，一定会有中国观众逐渐厌恶了商业的幼稚，自己的欣赏品位，意识到电影银幕上另一种风景的存在。而纪录片屡败屡战的苦涩滋味也会在某一天突然刺痛社会的神经，让人们感慨：有关电影的味觉里，怎能缺少纪录片？