来源：中山日报 2015-03-20 第 7368 期 A9版发布日期：2015年3月20日
最近，微博上不少网友在热议什么是中国餐饮界真正的四大“巨头”，不管哪种版本，拉面和沙县小吃都名列其中。全国版亮相后，各省市也争着推出了当地的餐饮四大“巨头”，也有网友列出了中山版，让我们一起来看看。
一个名为@全球热门的微博列出了中国餐饮四“巨头”，分别是桂林米粉、云南米线、拉面、沙县小吃；@在列出的中国餐饮四“巨头”则将云南米线排除在外，加入了一个重庆麻辣烫。记者在微博搜索发现，另外还有两个版本的，一个是猪脚饭、沙县小吃、拉面、桂林米粉；一个是黄焖鸡米饭、沙县小吃、拉面、桂林米粉，连@人民网的微博都发了这个版本。
为避免争论，有网友干脆列出了中国餐饮界的“九巨头”，分别是鸭血粉丝汤、芝麻煎饼果子、重庆鸡公煲、隆脚饭、桂林米粉、拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭、四川麻辣烫。该名单同样引起了质疑，不少网友认为鸭血粉丝汤等地域性太强，难以服众。知名网友@在纽约点评说：“黄焖鸡是新军，还有待时间。拉面大势已去，早已是明日黄花。庆丰包子虽被提携，但始终扶不起来。真正的当代中国餐饮三巨头是：成都小吃、沙县小吃和杭州小笼包。”
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