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吃货强力推荐!全中国最美味的10大特色小吃(图) 9

类别：中华美食日期：2016-6-14 14:36:55 人气：来源：

　　九、牛肉拉面

　　牛肉拉面是著名的风味小吃，享誉全国。牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

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