土豆是我们常吃的一种食物，也是夏季养生的好食材，可是你是否常吃的是炒土豆呢？炒土豆的话，口味过于单一，没有什么吸引的地方。那么土豆有什么特色做法吗?有的，今天小编就给大家推荐两款土豆的别样做法，赶紧来看看吧！

　　香煎土豆饼

　　材料：土豆(1只，300克)

　　面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　做法:

　　1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

　　2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

　　3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

　　4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

　　5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

　　6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

　　7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

　　8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

　　可乐土豆饼

　　配料

　　土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙

　　步骤

　　1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。

　　2.用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

　　3.将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

　　4.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

　　5.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

　　通过以上的介绍，你是否了解夏季土豆怎么做了呢？而你是否学会了呢？不妨在夏季里来一顿美味的土豆新做法吧！那么土豆有什么功效值得大家那么喜欢呢？欲了解更多知识点击：土豆的七大防病保健功效