世界美食之都展示馆设计方案出炉！记者昨从市商务局获悉，扬州世界美食之都展示馆设计已经修改完成，预计今年“4·18”将与广大市民见面。在展示馆内，游客可DIY自己喜欢的世界美食，还可以通过“黑科技”全息投影感受世界美食的魅力。

　　“世界美食之都展示馆位于‘三把刀’文化街区内，由淮扬菜文化展示馆、淮扬菜体验馆、淮扬菜文创馆重新完成。”市商务局相关负责人介绍，经过近三个月的修改，世界美食之都展示馆设计方案正式出炉，由扬城一味餐饮管理有限公司建设运营，近日将正式进场施工，预计今年“4·18”期间将与广大市民见面。

　　世界美食之都展示馆有哪些亮点？“首先，在展示馆入口处，设计了一座古色古香的文化地标，有扬州世界美食之都的LOGO。”扬城一味餐饮管理有限公司总经理助理潘亚丽介绍，主展厅的风格由传统非遗与现代时尚相融合，并且进行了文化造景，在入口的左侧，运用竹简造型设计，体现淮扬菜源远流长的文化；右侧运用屏风造型设计，体现中国的美食文化、用餐礼仪，展现美食大国的风范。

　　潘亚丽介绍，为了更逼真地展示世界美食，展示馆一楼将使用全息投影的方式展示世界各地的美食及制作方法，并且利用时间轴的形式，细数全球美食之都，展示各个城市当选的年份；二楼将重点介绍扬州美食和扬州美食文化，利用互动投影技术和裸眼3D技术展示淮扬菜的发展历程，“比如，利用互动投影，市民和游客可以现场学做经典扬州美食。”

　　“来扬州吃早茶，哪样子吃才对……”2020年，来自南京的超级网红“菲哥一张嘴”为扬州拍摄的抖音美食视频“这下吃对了吧”，播放量超过3000万次；美食大咖“沫沫”在趣园茶社的美食直播单次受关注量超900万……

　　梦见洗头掉头发

　　“在过去一年里，扬州以其独特的魅力俘获千万游客的‘胃’。”市商务局相关负责人介绍，为了拉动扬州美食“触网腾飞”，2020年扬州还建成了首批电商直播学院、网红直播，“在展示馆内，将两个美食直播间，邀请来自全国各地的网红进行不定时直播，展示世界美食之都的魅力。”

　　此外，展示馆内还将预留DIY展厅，游客可以自己动手制作不同国家的美食。“展示馆内还有多功能教室，未来可以作为扬州重要的食育工程。”潘亚丽介绍，二楼还将打造一个以销售为主的星光美食露台，让消费者品尝地道的扬州美食。

　　“今年除了建成世界美食之都展示馆，商务部门还将持续扩大美食之都影响力，推进淮扬美食标准化、工业化发展，支持品牌餐饮企业‘走出去’连锁经营，加快淮扬菜烹饪技能大师工作室、名师工作室建设。”市商务局相关负责人介绍，我市还将提升中国淮扬菜博物馆，推进美食示范店评选工作，提档升级“三把刀”、虹桥坊、1912等特色街区，培育一批有扬州特色的“网红店”“打卡地”，打响“食在扬州”品牌。