11月28日上午，以“升级绿色消费、提升供给质量”为主题的第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节开幕式在海口举行。来自国际及国内行业组织高层、专家学者、酒店及餐饮集团高管代表、产业链上下游企业、国内外主流等近3000名代表出席会议。

　　 该会议包括国际旅游岛峰会、饭店创新论坛、绿色产业对接、海南特色美食、名厨名店名菜、特色体验考察六大板块，邀请领导、行业专家、品牌企业及优质产业链企业， 围绕饭店业绿色消费、质量转型、服务创新、培育饭店消费细分市场等话题进行探讨。

　　 中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区在会上呼吁全行业都要高度重视绿色发展，审视自身流程，改变行业固疾。未来，中国饭店协会将适应行业消费升级新趋势，着力推进绿色饭店、放心饭店、智慧饭店、文化饭店、品质饭店的高质量发展，引领行业进入高质量发展新时代。海南省商务厅副厅长、会展局局长姚磊在致辞中介绍，近年来，海南省酒店与餐饮业保持持续平稳较快发展势头，当前绿色发展也已成为大健康时代下饭店业供给侧结构性、可持续发展的必然趋势，在海南贸易区、中国特色贸易港建设的新时代新背景下，海南酒店与餐饮业将迎来更加的，海南会展业将共同迈向绿色新时代。

　　 据悉，本届大会为期3天，会议期间还将举行中国饭店业绿色发展大会、第五届中国民宿客栈旅游投资峰会暨中国饭店协会民宿客栈委员会2018年会、中华老字号非遗美食品牌化、零售化高峰论坛、第二届中国国际海鲜产业发展大会暨中国饭店协会海鲜专业委员会2018年会、第三届亚洲名厨大会、手纹乱2018全国饭店业校企合作暨学校后勤服务工作交流大会、2018海南省婚庆喜宴发展论坛、海南特色餐饮名店名师名厨发展论坛、海南省酒店餐饮行业协会成立15周年暨第四次会员代表大会、海南特色饮食文化交流品鉴会等多项专题会议活动。

　　本文由来源于财鼎国际(http://cdgw.hengpunai.cn:27531/)