1.猪肉去皮，剔去杂质和筋，切成条，放入白糖、酱油腌渍30分钟取出，华晨宇父亲华福雄再放入卤水锅内煮到七成熟，捞出，切成小丁;
2.熟猪油烧热，放入姜末煸炸出香味，将猪肉丁下锅煸炒至吐油时，加甜酱、精盐、味精及清水，续炒至汁水渐干，用淀粉调稀勾芡，起锅，制成酱肉馅;
4.将发酵好的面团，加纯碱揉匀，揪成面剂，拍成圆皮，包入酱肉馅，沿皮边捏成提花收口，置烘箱内饧8分钟，饧到包子表皮结膜取出，上笼，置旺火沸水锅上蒸10分钟即成。
3.取面剂按成扁圆形，包入馅心1份，收口处捏成二十四道花纹，包顶留指头大的口，即成包子生坯，上笼用旺火蒸10分钟左右即成。
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