小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色。

　　陕西人民最经典的早餐之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安,早上穿行在大街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着:“糊辣汤、热馍”,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。

　　汉中热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。

　　牛肉拉面是著名的风味小吃,享誉全国。牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

　　热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面原本是武汉的小吃,因距信阳较近,传到了信阳之后,成了信阳人的最爱,故有另有信阳热干面。

　　油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!油条是最常见的小吃,一般作早点食用。

　　糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

　　山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。

　　汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用nuo米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种nuo米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。

　　“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

　　昨日，广州市举行部门定期新闻发布会。市国规委与市住建委分别从历史传承和品质提升的角度，纵向讲述广州城市建设历程与规划，并通过广州1号公的前瞻规划，横向展望同粤港澳大湾区环湾通道的无缝融合。[详细]

　　昨日下午3时，海珠区教育部门办幼儿园小班新生学位的首轮电脑派位在公证处代表、家长代表、幼儿园代表、海珠区教育局纪检审科等相关人员的监督下进行，并通过网络全程直播。[详细]

　　随着广州信用社会的建设，失信会影响积分入户、打电话。记者从广州市发改委获悉，广州市自获批列入国家第二批创建社会信用体系建设示范城市，全力推进广州社会信用体系建设。[详细]

　　5月13日，继4日志愿者启动城中村燃气安全宣传活动后，城市管理志愿服务队再次在天河区石牌村开展“燃气安全情系万家”燃气安全志愿宣传活动。[详细]

　　陪护机器人、财税机器人、早教机器人、巡检机器人……记者昨日从广州云暨移动应用孵化平角兽牧场获悉，经过激烈角逐，国内首款健康陪护机器人、巡检机器人等获得入孵独角兽牧场机会。[详细]

　　今年4月起，天河区员村街对员村涌开展重点整治，使河涌水质及周边得到较大改善。近日，员村涌沿岸人行道完成，打通以往的“断头”，居民可沿涌直达珠江口。[详细]

　　据悉，近年来，天河区文化产业创新驱动效应突出，到2020年，全区文化产业增加值达500亿元左右，占地区生产总值比重达9%。[详细]

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