美食，是一座城市最独特的记忆。每一种味道蕴含一种性格。北方的餐馆做的菜都是很大一盘，南方餐馆则是小小一碟。因此北方人不拘细节，而南方人生活追求精致。四川人爱吃辣，到处都是辣妹子。上海人爱吃甜食，就连说话也有些嗲……今天，吃货小编来给大家推荐一些上海独有的特色美食吧。

　　20世纪30年代,“凯司令”西餐馆开在赫德(今常德)女作家张爱玲住的公寓楼底层,并在静安寺静安别墅东面开有分店,经营菜和蛋糕。在上海,“凯司令”的下午茶直至如今品质也算是不错的。在“凯司令”那浓酽而香甜的立顿柠檬红茶是“凯司令”拳头产品，同栗子蛋糕和芝士蛋糕的绝配,甜而不腻,入口回味无穷,而且还能续茶。从二楼窗户可以看着熙熙攘攘的南京和往来的行人,这真是一道不错的风景。大堂里袅绕着清咖、红茶的余香,不免让人感觉缠绵。

　　“凯司令” 是上海本地“饕餮男人”经常相聚的地方,少见有恋爱中的男女。吊灯、餐具、印有“凯司令”的英文字母的桌布和餐巾布还是先前样式,处处反映了二三十年代的古旧。

　　红宝石是上海的老字号蛋糕店。红宝石的鲜奶小方看着“普普通通”，却是沪上“鲜奶蛋糕”里的“万人迷”。“动物油”做的奶油，“绵软细腻”，口感“浓郁”，吃起来好有“回到童年的感觉”。价格又实惠，吃多少都不觉得腻。

　　“牡丹”品牌诞生于1919年。当时《新闻报》刊登了一则广告：“牡丹虽好，全仗绿叶扶持，国货虽良，端赖提倡，此我牡丹牌之定名”。由此，“牡丹”品牌开始了其近百年的传奇历史。

　　1969年，上海卷烟厂重新设计了“牡丹”商标，推出了红色版面的牡丹花，又称“红牡丹”。“红牡丹”上市不久，就受到了市场的追捧和消费者的青睐，并在很长一段时间里风靡全国市场，成为国民香烟。如今，一些上了年纪的消费者，对当

　　时日至今，虽经历了岁月沧桑的更迭，但“牡丹”品牌依然在消费者心中有着不可取代的地位。而在“牡丹”卷烟的发展历程中，1956年面市的“蓝牡丹”产品更具传奇和神秘色彩。2015年1月，“蓝牡丹”带着一份优雅，幽蓝回归，悄然绽放。“蓝牡丹”带着那份经典的雅致，一代人对于“那些年”的品牌记忆。

　　南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2014年8月，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

　　小杨生煎有着20年历史，已拥有数家连锁店。由于讲究生煎的品质, 吸引了无数国内外旅游团队,美国,日本,,新加坡,韩国的游客及本市的很多新闻,文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口。

　　大白兔奶糖是位于中国上海的冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入。这一款白色盒装的大白兔，好像只有上海能买到哦。

　　崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称“米酒”。早在百余年前，崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米，然农户自饮的选料更考究———用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药，发酵之后加适量冷开水，去槽即成可口的老白酒。崇明老白酒酒度适中，一般在12至13度，入口微甜又略带酸味，酒香浓郁，独具风味。它不只是家常酒，而且足可“上台盘”，城乡居民娶嫁做寿，都用它款待宾客；有朋自岛外来，也必有“崇明十大农副产品”之一的老白酒登台亮相。海外游子、服务于外省市的崇明籍人士回乡，呷上老白酒，返乡回亲之感觉油然倍增。

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