众所周知，特色小吃在餐饮行业中占据着重要的地位，它门槛低，风险小，所投资金不多，很多人看到其中的优势都纷纷加进来。特色小吃的种类很多，从边的流动小摊，到各种低中档的店面，各种特色小吃一直和人们的生活形影不离。这里面有面食、饼类、烧烤油炸类、汤类等等。如果你想成功经营一家特色小吃店，需要注意哪些事项呢？

　　下面就跟随小编一起去看一看。首先在开店前，要考虑你所面对的消费群体，消费者不同，这开店的地址选择也有所不同。如果你经营的是一些快捷方便类小吃，比如鸡蛋灌饼、荤素包子、手抓饼、布袋馍等特色早点小吃，那么面对的顾客更多是那些赶时间上班或上学的群体，这个时候像学校门口、十字口、街头巷尾等地点都常不错的选择。如果是面对白领、办员，就要开在热闹的商业街、写字楼附近，像砂锅美食、凉皮、盖浇饭等小吃都能满足人们快节奏的生活。

　　另外开特色小吃店，不要靠着加盟店学技术，一定要选正规的小吃培训学校掌握一技之长。有些人认为自己是新手什么都不懂，然后加盟一个品牌就什么都不用操心了，一切都靠加盟商给解决。其实这种想毁了一个人的动力和意向，靠加盟你根本学不到真正的技术，包括产品配方、秘制调味料、原材料采购都是保密的，这些都要靠加盟商供给，试想一旦脱离加盟，你还能继续做下去吗？

　　但是如果自己学技术就大大不同，全程都是自己操作配制秘方和采购原料，自己做老板到哪里都不会失业。希望以上能给大家带来一些帮助。

　　推荐：