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　　如果再有人评价你说的话扯淡，那么，就到消夏美食节上买盒真正的虾扯蛋回敬他吧。虾扯蛋根据其原料及外形而得名，是的著名小吃之一。这一美食来了，为了虾扯蛋的口感，美食本身是用水调制而成。这样的美食俩小时都得卖个上百份，去晚了还真抢不到！

　　昨日，在档口小吃的虾扯蛋美食摊位前排起了长队，等待品尝它独有的滑嫩口感。据制作师傅游女士介绍，制作虾扯蛋很讲究，需要用水调制特质粉浆和蛋浆，而且粉浆和蛋浆不能搅拌在一起倒入煎盘中，而是要分别倒入。记者看到，在制作过程中，游女士首先将粉浆倒入煎盘中，待粉浆凝固后再倒入蛋浆，等到蛋浆起泡后，将南极冰虾放在蛋浆上煎一分钟，一颗虾扯蛋便新鲜“出炉”了。这还不算完，为了提高虾扯蛋的鲜味，还需要加入番茄酱、海苔、乌鱼花、特制调料粉、沙拉。据介绍，之所以要将粉浆和蛋浆分，是因为只有这样做才能体现出面粉的酥脆以及鸡蛋的滑嫩。小记忍不住帮大家试吃了一下，将一颗虾扯蛋放入口中还未用牙齿咀嚼，鲜嫩的蛋浆便流入口中。一口咬下去的时候，面粉的酥脆和南极虾的滑嫩瞬间刺激味蕾，鲜香无比。

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