鱼羊包是用鱼肉和羊肉混合肉馅制作而成的包子，由于鱼肉有腥味羊肉有膻味，但是两种肉馅通过渗汁增养产生了一种“灵味”，这种“灵味”就是人们常常喜欢的“鲜”味。中华汉字“鲜”字就是鱼字和羊字组成，我们老祖造字时已深知鱼加羊等于鲜的字韵。所以品尝鱼羊包就是品尝鲜美，很多品尝了鲜美鱼羊包的顾客常常对鱼羊包赞不绝口，深深感到增长了口福。

　　鱼羊包始创与清道光年间，寿阳名厨王大财跟随三代帝王师祁隽藻司厨行走，在吸收和掌握南北菜品同时注重对养生食品的研究。有一年祁隽藻的母亲因年老体弱，虽服用多种滋补药品身体仍不见恢复，家厨王大财根据祁母喜食包子、饺子的特点，用鱼肉和羊肉为祁母制作了“鱼羊包”“鱼羊饺”，经过一段时间的食补，祁母身体渐渐恢复。“鱼羊包”传承人王同云在继承祖方的基础上潜心研究解决了“鱼肉”有腥味，“羊肉”有膻味的技术难题，使鱼羊肉馅通过渗汁增养产生了一种“灵味”，这种“灵味”就是“鲜”。所以今天人们品尝到了鲜美的鱼羊包。

　　教育家张万胜先生品尝鱼羊包后赞曰：鱼生于水，属阴，性咸凉。富含优质蛋白、维生素和碘、氪、钙等微量元素。特别含有其他动植物所没有的“脑黄金”。食鱼可补肾养肝、温脾助胃、健脑明目。羊牧于野，属阳，性甘温。羊肉脂肪少，钙、磷、铁含量高，优质蛋白高达11.1%。食羊肉能溢阳散寒，益肾气，补精血，键脾胃，保肝安神，是身虚体弱的滋补上品。食用鱼羊包：鱼层阴水，羊层火阳，二者配为肴馔，平衡相得益彰，益气生精身神壮盛，鱼羊包养生保健功能无比。”

　　由此我们不难发现鱼羊包不仅营养配膳合理，而且肉馅原料实现平衡使人们在享用美食的同时强身健体又补脑。无论从营养的角度和养生的角度还是从文化的视角，鱼羊包都是不可多得的美食奇葩。晋中美食鱼羊包受到了社会的热情关注和青睐，纷纷要求加盟连锁鱼羊包。为了满足大家的要求，同时把山西面食品牌用特许的方式全国，鱼羊包品牌之：知鲜阁新式中餐馆，策划设计已完成。

　　加盟请联系中国国晋商俱乐部。

　　

　　

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