原标题：春饼
摘要：春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼，是中国的传统美食。
春饼
网易讯春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼，属于中国的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
用料
主料：面粉500g
辅料：油适量、盐3g、开水350ml、凉水50ml
做法
1.将面粉用开水和成烫面
2.加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用
3.分割成30g左右的小面团
4.按扁后表面刷一层油
5.分别将两块面饼对着叠起
6.再擀成薄饼
7.平锅中刷一层油，将面饼放入烙至一面鼓起泡泡
8.再翻面烙一分钟
9.出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入上炒好的各种蔬菜就可以吃啦
来源：好豆网
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