西安，是我们非常有名的一座古城，这里除了有特色的风景，还有非常多美味的是食物。相信一说到西安的美食，各位小伙伴都会想到肉夹馍，毕竟肉夹馍是西安最有代表性的小吃之一，除此之外，还有一种美食也不得不说，那就是泡馍，不知道小伙伴喜欢吃吗？

　　对于西安人来说，回到家乡第一件事就是吃上一碗泡馍，可见它在西安中的重要地位。泡馍主要有牛肉泡馍，羊肉泡馍两种口味选择，不过，像这样的泡馍都是煮的，今天要给大家介绍的是另一种做法，它就是小炒泡馍，顾名思义，就是炒的泡馍，配料非常丰富。

　　今天说的这家店是西安的老味牌子，这是它其中的一家分店，有一名网友就决定去试试味道。从菜牌上可以看到，店里主打的美食就是小炒，有熟肉小炒，生肉小炒，特优小炒几种选择。网友点的是一份生肉小炒，价格是三十块钱，除此之外，还点了一些特色烤肉。

　　食客点小炒时，可以选择自己掰馍或是机器搅。当然啦，两者吃起来也是有很大区别的，要想吃地道的，那一定要先学会掰馍，毕竟自己掰馍要好吃的多，而机器搅的，吃起来是没有灵魂的。在当地，一边掰馍一边聊天就是西安人的日常生活，非常的惬意。

　　店里的烤肉吃起来非常美味，肉质鲜嫩，烤得火候控制得刚刚好。牛肚蘸上特制的芝麻酱和油辣酱，香气十足，让人吃了停不下来。生肉小炒主要是酸辣口味，吃起来很开胃，里面的食材很丰富，一碗下肚一天都不会觉得饿。不知道小伙伴看完想不想来一碗呢？洪晃照片

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