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补钙的食谱大全 补钙的好处有哪些

类别:菜谱大全 日期:2017-11-18 11:58:33 人气: 来源:

  菠菜不仅含有丰富的钙,常吃还可以补铁,营养价值非常高;虾,尤其是干虾皮中含钙量多,是美味营养的海产品。这款才不仅能达到补钙的功效,更可增强食欲,促进吸收。

  2:四色补钙汤。原料:紫菜10克,鸡蛋1个,番茄1个,虾米少许,香油、葱花、盐适量。这款汤营养丰富,味道鲜美,尤其是钙、碘含量非常高,有利于孩子补钙,促进骨骼、牙齿发育。紫菜所含的多糖还能够促进淋巴细胞,提高机体的免疫力,孩子少生病。做法:番茄切片备用;锅中加适量清水煮开,放入鸡蛋液、紫菜、番茄、虾米再次煮开,加入盐、葱花、香油调味即可。营养价值:这款汤营养丰富,味道鲜美,尤其是钙、碘含量非常高,有利于孩子补钙,促进骨骼、牙齿发育。紫菜所含的多糖还能够促进淋巴细胞,提高机体的免疫力,孩子少生病。

  4:芹菜。芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。

  补充钙质:向体内补钙有两个途径:食物摄入和钙剂补充。含钙丰富的食物主要有牛奶、豆制品、海产品等。而钙剂主要有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。注意!补充钙剂要与食物混合或饭后服用吸收较好,分次比集中服用效果好。

  一天的正常饮食大约含有400毫克元素钙,还可以依靠喝牛奶、吃钙片补充缺少的元素钙。元素钙的含量是指真正的钙含量,而不是钙化合物的含量。

  同时要注意,补钙与摄入足够的钙不同,每天需要800至1000毫克是摄入钙量,摄入得够了就不用补了。如正常饮食,再加上一天喝两杯牛奶就能800毫克的摄入钙。

  有的女孩在发育时期过度减肥,吃得很少,营养不够,30岁时骨峰值低,40岁后随着年岁的增长,骨头中的钙质不断流失,如果不及时加以补充的话,骨头里的钙质会日益,发生骨质疏松症,甚至发生骨折。

  因此,女孩不应盲目节食减肥,否则到年老时,无法的不仅是我们的美貌,还有健康。当然补钙也不要过度。补太多没有必要,而且增加负担。

  补钙过量增加骨质疏松风险:发达国家研究发现,钙不仅不能有效地降低骨质疏松骨折的发生率,相反,骨质疏松患者在摄入高钙后髋部骨折的性上升了50%。

  补钙过量增加结石病风险:钙并非那么容易被人体吸收,如果过多摄入却不能吸收,又同时摄入草酸类物质(多种蔬菜中含有,如菠菜),就可能结合后形成草酸钙结石,较大的结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严重者将引起肾损伤。

  补钙过量增加心脏损伤风险:过量补钙可能导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。

  补钙过量影响矿物质吸收:人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进吸收,否则反之。试验证明,高钙的补充可以明显铁、锌、镁、磷的吸收。

  出现高钙血症:高钙血症的早期表现有严重便秘,进行性口干、持续头痛、食欲减退、烦躁、抑郁、口中金属味、疲软等。后期表现有倦睡、意识模糊、高血压、心律失常、恶心、尿量增多等。由此可见,任何药物都要一分为二,不能掉以轻心。

  1:骨头汤。补钙中最大的一个误区就是喝大骨头汤补钙,好多人第一次听到后会打一个大大的问号,这怎么可能呢?印象中都是骨头受伤恢复或者需要补钙的人喝大骨头汤呀,其实大骨头汤营养丰富,但里面大部分都是脂肪,有需要钙质的人多喝只会增肥,几乎没有补钙效果,而大骨头汤的钙质含量和自来水的几乎没啥差别。

  2:钙片。最常见的补钙就是给成长发育阶段的孩子补钙,但是往往经过医学检查还是发现缺钙,最直接的原因就是真正摄入钙的量不足,小孩子发育过程不是所有东西都要吃就是补钙,尤其是零食饮料,往往看上去是类似补钙物质,比如乳酸味饮品都是化学物质配置而成,类似的名字了好多大人,吃多了反而会导致钙质流失。补钙应该选择真正能补的物质,比如纯牛奶、优质钙片。

  3:食补。补钙非常重要的一个选择就是单纯地补钙,还是全面补充微量元素,当然后者更有利于身体吸收,后者的需求也更能全面补充身体所需,这点就在选择补钙物质上显得非常关键,比如单纯地吃钙片和通过吃富含钙食物,后面不单单能补钙质,还能补充其它营养物质,往往后者也更能吸引人的胃口。

  4:晒太阳。钙质是补了,但往往忽视吸收这一块,明明吃了好多补钙食物,但是小孩骨骼发育还是不正常,老年人还是会出现骨质疏松症状,这就是没有真正吸收钙质的原因,这其中最大的作用就是维生素D缺失,它是促进身体吸收钙质的催化剂,这种维生素需要在阳光和皮肤的联合作用下才能产生,因此多晒晒太阳也是无形中身体长高的一个原因,也能在一定程度上防止骨质疏松等问题。

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