每一常菜都流露着妈妈的味道，从小到大都念念难忘。适逢国庆假期，不妨在家中为父母和家人亲手做几道小时候吃过的家常菜，让爸爸妈妈也尝尝你的手艺。

　　用料：土豆2个、红椒1个、小葱3根、色拉油适量、食盐1小匙、白糖1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、干辣椒5个

　　用料：鸡蛋3个、西红柿2个、白糖1茶匙、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1小段、植物油4汤匙

　　4.再加入少量的生抽，最后加入适量的白糖和盐，翻炒均匀，盛入碗中即可，可以撒少许细香葱碎点缀

　　用料：白菜400克、五花肉适量、葱1段、干辣椒1小把、白糖2小勺、陈醋2大勺、食盐1/2小勺、淀粉1小勺、水2大勺、花生油2大勺

　　3.五花肉切薄片；起炒锅，热锅凉油，下入五花肉，小火慢慢煸炒至肉片微微卷曲、表面出现金焦斑

　　4.下入辣椒段儿和葱段儿，继续小火煸炒至干辣椒呈深枣红色；下入白菜片儿，转大火迅速煸炒至白菜变软

　　7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

　　用料：四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙

　　用料：豆腐500克、蒜苗2根、蒜3粒、郫县豆瓣酱 1.5汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、食盐1茶匙、色拉油 2/3汤匙

　　用料：猪里脊肉200克、鸡蛋3个、黑木耳150克、黄瓜半根、干黄花菜1把、红椒半个、色拉油1大匙、食盐 1小匙、白糖少许、生抽1匙、姜适量、小葱适量、料酒半匙、芝麻油半匙

　　3.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用（炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了）

　　用料：猪肉200克、柿子椒150克、蒜2瓣、姜5克、酱油15毫升、料酒10毫升、淀粉5克、食盐2.5克、植物油 2汤匙

　　2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末

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