【导语】：冬天来了，羊肉已经在锅里沸腾了！羊肉在冬天应该怎么吃才健康又美味？本地宝小编给大家倾情推荐！
清炖羊肉汤
食材
主料：羊肉500g
辅料：葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量
步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
小贴士
1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。
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