随着人们生活水平的逐渐提升，大家对于“吃”也不仅仅只是满足于平常的一日三餐了，除了正常的饮食用餐之外，总是还想要去吃一些零食还有小吃，小编身边有很多朋友都说，自己天生就有三个胃，一个是用来装正餐的，一个是用来装甜点饮料的，最后一个就是用来装小吃的。所以说我们国家现在的小吃行业也做的十分红火，很多人都找准了这个商机，想要摆摊卖小吃来赚钱，毕竟现在的小吃行业都是投资小，回报大。不过小编觉得，纵观现在的很多小吃摊，其实大家做的东西都是千篇一律的，如果不是味道特别好，或者是在食物上有所创新的话，还真就可能做不下去了。
今天要来给大家讲的是一位大爷摆摊卖油条的故事，原本这位大爷就是在边摆摊卖油条还有其他早点的，刚开始因为是摆在了人流量比较多的段，每天都有很多早起的上班族还有学生前来购买，但随着附近的早餐店越来越多，大爷的生意也就逐渐萧条了。虽然说这位大爷摆摊卖油条，价格非常的实惠，只要1块钱1根，但现如今还是生意越来越差，到了无人问津的地步，后来大爷就想了一个好方法来自己的生意，它灵机一动将油条换了个做法，结果早上仅花了2小时，就全部卖光了！
大爷的这种油条新做法，小编也是第一次看到，他主要是在我们传统炸制的油条当中，加上了一些馅料，这种做法不仅非常的创新，绝美艳妇而且味道也是跟其他油条完全不同的。这个新式油条的做法，看起来很简单，但也是需要一定头脑才能够做出来的。首先需要用两根筷子将面团搅起来，做成油条的胚子，接着将油条胚子放到油锅里面进行煎制。接下来等到油条被炸到金之后，就要用筷子将其拉开一个缝隙，然后将之前用鸡蛋、葱花还有辣椒丁做成的馅料放到油条中间。
刚开始顾客看到大爷的这种油条新做法，是比较疑惑的，因为即便是喜欢吃油条的朋友，平时也只会吃最传统的油条，但这一早上因为大爷的这种做法，摊位前面也围满了人，只不过大家刚开始都不敢轻易去尝试。直到后来有一位顾客尝了之后，大呼好吃，围观的人群也开始纷纷购买，最后从早上六点多开始，不到两个小时的时间，大爷小吃摊上的所有油条就都卖光了，3块钱一根的价格都有这么多人去购买呢！
所以说现在不管是做小吃还是餐饮行业的，都还是要靠对食物的创新来吸引顾客，不能够仅仅只是靠网络的宣传，主要还是要将自己产品的本质给做好了。就像现在的很多网红小吃一样，只是宣传营销做得不错，实际上味道很一般，这样是绝对做不长久的。
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