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独家探秘星巴克总部：原来一杯咖啡有这么多“猫腻”解锁神秘菜单19-04-17

新的一天的好伙伴。笔者在西雅图的短短两年，生活已被星巴克彻底渗透——遍地都是的星巴克、当地小咖啡馆和赶不完的deadline硬是把我从1971年，星巴克从第一家店在美国西雅图派克市场开张，到成为遍布70多个国家、拥有超过24,000家分店的全球最大连锁咖啡店，其发展之一…[阅读全文]
一个咖啡馆的教训：菜单越厚反而越赚钱？19-04-02

抛弃时髦的IPAD，“退化”到更宽、更厚的菜单，不仅效率变高了，连营业额一月都增加了好几万。2017年，群青店主何丹丹观察到，从头部品牌到街头小店，整个餐饮圈都在做“菜单瘦身”——极简主义在饮品圈备受推崇。正是受这波简约风的影响，群青的第三版菜单也换成了纯文…[阅读全文]

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