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锅加热，放入适量油，油烧热后（油一定要热，否则肉馅会粘锅），先将有肉馅的一面朝下煎至金黄，再略煎。锅中放入少许油，将煎好的让茄眼皮跳测吉凶子放入，加入适量水将茄子煮透，放入适量酱油调味，撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。1、把茄子去蒂…[阅读全文]
环太平洋彩蛋苏州美食教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上一层淀粉，这样淀粉很容易就挂上，炸的时候，不会脱粉，而且外壳酥脆。（via海外美食家）苏州美食教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上一层淀粉…[阅读全文]
美素素照片把茄子切成片状、条状或块状，放入碗中，撒上少许盐揉搓，让盐充分进入茄子，然后等待5分钟，茄子就会出水变软。把茄子沥出的水分挤掉后下锅，只需要放一勺油，炒出来香而不油腻，美味又健康。注意炒的时候就不要再放盐哟~把茄子切成你需要的形状，直接放入锅…[阅读全文]
茄子的做法很多，红烧清蒸蒜蓉，都挺不错。今天分享一个我特别喜欢的一个做法：风味茄子。自打我学会做后，一次比一次做的多，还每次都不够吃。2】茄子块放入盆内调入少许盐、两勺啤酒拌匀，加啤酒是为了让茄子更加酥脆，然后加入淀粉，加到每片茄子都均匀裹上淀粉，不相…[阅读全文]
今天和大家分享一道风味茄子条的做法，教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上一层淀粉，这样淀粉很容易就挂上，炸的时候，不会脱粉，而且外壳酥脆。⒈降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时…[阅读全文]
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