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fengliuyiye有多年没有吃到腐皮肉卷了，在十几年前，这个菜是我们家的传统过年菜，一直由爸爸做的。在我们小时候，平常都是妈妈做饭，可是一到过年，往往都是由爸爸动手做几个好菜，腐皮肉卷就是其中之一。父亲的做法与别人有些不一样，爸爸是先蒸再炸的，爸爸说，这样的…[阅读全文]
2018年10月17日，南充新东方商讯：德阳放心川菜家常菜培训找哪家，并在毕业前提供岗位培训实操学习，让学生们更快融入就业岗位及其工作。当受到某人无缘无故（至少我看来是如此）的非难时，抑或觉得能得到某人的接受却未必如此时，我总是比平日跑得更远一些。跑长于平日…[阅读全文]
川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土…[阅读全文]
90后摸鸟门事件川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得不离十。下面教大家怎样做既美味又可口的川菜吧!?清代有诗云：“麻婆陈…[阅读全文]
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