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  • 食谱丨川菜之首—回锅肉的正做法肥而不腻、香嫩又下饭！18-12-08

    虽然说回锅肉川菜，但是如今家家户户都是会做这么一道菜，但是做法千姿百态，味道也不尽相同。那么今天厨师长教大家做正回锅肉的技巧，香嫩而不油腻，用来下饭最好了!【原料】：猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克…[阅读全文]

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