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京酱肉丝是菜中的经典代表菜之一，选用瘦猪肉为料，辅以甜面酱、葱、姜及其他调料，用北方特有的烹调技法“六酱”之一的“酱爆”烹制而成。5、利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆腐皮包上少许京葱，加上肉丝食用。炸酱面是中国…[阅读全文]
2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。1、将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比…[阅读全文]
2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、…[阅读全文]
寡妇村里的风流事1.青椒掏去籽切成片备用。我个人吃的比较辣所以还加了50g小米椒。小米椒和蒜蓉一起剁碎备用！3.锅里烧2分热的油，下小鱼干调小火炸至两面如图的。（因为小鱼干没有水分所以用小火不容易烧焦）4.洒上白酒去腥，放盐，切好的蒜蓉倒入生抽翻炒出香味。叫少…[阅读全文]
简单的家常菜对于大家来说可能没什么难度，但对于那些厨房小白来说，那就是个了。不会做菜就只能下馆子，叫外卖，但食品的安全问题很难。想知常菜怎么做或者想学做家常菜吗?那就一起来看看吧。牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、…[阅读全文]
炒一盘色香味俱全的盐煎肉，要几个步骤？做一碗好吃正的麻婆豆腐，有什么窍门？昨天下午，20个留守儿童家庭来到缪氏川菜南山店，学做菜、看变脸、品美食。在大厨手把手的指导下，小朋友们掌起大铁勺，过了一把厨师瘾。当一个合格的小美食家，不仅要会吃，还要会做。昨日…[阅读全文]
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