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厨房里的小知识：为什么在煤气灶上加少量水会烧得更旺？20-07-19

原标题：厨房里的小知识：为什么在煤气灶上加少量水会烧得更旺?我们在使用煤炉或煤气灶的时候，如果一不小心将少量水洒在煤炉上，结果会怎么样？这时火势不但没小，反而变成了一个火团向上蹿。这是为什么呢？水能灭火，是因为当把大量水浇到火上时，水将燃烧产生的热原标…[阅读全文]
饮食知识：厨房里的百科小常识20-07-19

选购河蟹的最佳季节在家历立秋前后，此时河蟹肉质鲜嫩饱满。购买河蟹要买活的，死蟹不能食用。在众多活蟹中要选购最优质的，其特点是：蟹腿完整饱满，腿毛顺，爬得快，蟹螯夹力劲大，蟹壳青绿有光泽，连续吐泡有声音，腹部灰白，脐部完整。雄河蟹黄少、肉多、油多，雌河…[阅读全文]

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