不同类型的食物很大程度上与地形相联系， 许多传统菜肴反应了古老商队和沙漠居民的游牧生活方式。
尽管椰枣 和醇香的咖啡已成为阿拉伯美食的标志，但不同的地区仍有各种各样 的丰富美食等待着人们去探索。
美好的一天，从传统的沙特早餐开始。选择经典的简 餐，如扁面包、奶酪和枣子酱，或者尝尝美味的北非 蛋 (Shakshuka)或甜味沙特香蕉 masoub。
在中东文化中，午餐是一天的主餐，人们通常会在午餐时享用一种名为 laban 的冰镇酸奶（特别是在沙特阿拉伯中部）。
一般而言，晚餐不该饱食，但由于现代人白天大多需 要工作，工作日变长，晚餐也越来越像午餐一样丰盛。
在沙特阿拉伯，阿拉伯咖啡称作卡哈瓦(qahwa)，一般是指由阿拉伯咖啡豆制作的咖啡（但并非总是如此）。阿拉伯咖啡会添加更多香料，风味浓郁，饮用方式也不一样。
利雅得的用餐和传统文化结合在一起，尤其是纳吉德村（Najd Village）的美食，按原样重建的纳吉德建筑创造出传统的阿拉伯，在适合多人用餐的，用大盘奉上 kabsa、jareesh、hashi 等正美食，品类丰富，让您能够大饱口福。
Takya 餐厅提供更现代的食物，如受本国不同地区的混合食物和现代版的传统沙特美食 Suhail。
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